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《自制辣椒酱》  

2013-11-11 10:06:31|  分类: 生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《自制辣椒酱》 - 白衣天使 - 白衣天使的博客

 

 材料:按制作顺序为油、盐、葱末、辣椒、西红柿、食醋、白糖、面酱、大蒜、味精。

制作步骤:

1、铁锅内放入适量的油、盐、葱末。

2、放入切好的姜末量宜多,翻炒至有姜香味。

3、放入切碎的辣椒丁,量宜多,根据口味可加入一些朝天椒,加入适量西红柿丁,翻炒5分钟。

4、放入食醋150毫升,白糖100克,小火熬制15分钟,中间注意搅动。

5、放入适量甜面酱(可加入少量豆瓣酱和黄酱)小火熬制15分钟。

6、加入切好的大蒜丁,量宜多,翻炒5分钟。

7、放入适量味精后即可食用。

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